نام دیگر اسید آسکوربیک ویتامین ث است. کاربرد اسید آسکوربیک در صنعت : از اسید آسکوربیک در طول فرآیندهای تولید مواد غذایی و یا در انتهای فرآیند و قبل از بسته بندی به عنوان آنتی اکسیدان، عامل کاهنده و عامل اسیدی کننده استفاده میشود و همچنین ممکن است به منظور افزایش ارزش غذایی، بهبود کیفیت نگهداری، رنگ، ثبات، طعم و مزه، شفافیت و یا کیفیت پخت اضافه شود.
![فروش اسید آسکوربیک](https://static.panikad.ir/imgup/44510-ce374b4298fa45c7a378ea02cea149cd.jpg)
گروه های مشابه