یکی از اصولی که در زنجیره مواد غذایی از اهمیت ویژهای برخوردار است رعایت و پیادهسازی اصول HACCP یا تجزیه و آنالیز خطر و نقاط کنترل بحرانی است. این استاندارد در تمام کشورهای دنیا بعنوان یک الزام و استاندارد کاربردی جهت جلوگیری از آلودگی مواد غذایی استفاده میشود.
![دوره تخصصی ایزو HACCP مخصوص شف ها و باریستا ها](https://static.panikad.ir/imgup/47309-64581c3c181a4f8b95698a1b9581b653.png)
گروه های مشابه