این ماده به دلیل وجود OH در ترکیبات آن، به خانواده الکلها تعلق دارد. اما لازم به ذکر است که پیوندهای هیدروژنی این ماده شیمیایی، بیشتر و قویتر از الکل است. بنابر این عامل نیز، این محصول، حلالیت بیشتری در آب دارد و از طرف دیگر نقطه جوش و ذوب آن نیز از الکل، بالاتر است.
گروه های مشابه