دستگاه پرالین یا دستگاه ملانژر شکلات ساخت کشور ایالات متحده با ظرفیت ۲ لیتر که دارای دو سنگ جهت رقیق کردن(آسیاب) مخلوطی از مرکبات استفاده می شود. این دستگاه برای اکثر سس ها در رستوران و فست فود ها و سایر مراکز تهیه سس، همچنین تهیه شکلات در شیرینی فروشی ها و گرفتن کره های آجیل در خشکبار کاربرد دارد.
![دستگاه پرالین ساز ( ملانژر شکلات )](https://static.panikad.ir/imgup/67925-db924316b61c4b73814c960e1dc999ee.jpg)
گروه های مشابه